A diferencia de otros lugares del Ecuador, las festividades del Carnaval de Guaranda están llenas de colorido y algarabía. El pueblo se alista durante todo el año para festejar los tres días previos a la Cuaresma, época en la que se realiza esta fiesta, cargada de un gran contenido simbólico.El prioste es el Taita Carnaval, personaje festivo que encarna el semblante y la actitud de la gente de Guaranda. Lleva bajo el brazo un gallo, con el que se realizan juegos populares como el gallo encintado y el gallo compadre. Junto con sus familiares, el Taita Carnaval visita las comunidades aledañas, como Shunguan Chalat, Loma del Cacique, Pircapamba, Casipamba y Vinchoa. Allí los reciben con comida y el licor llamado «pájaro azul». Es costumbre que se desarrollen batallas con agua y harina entre los participantes de la fiesta, mientras se recitan tradicionales coplas cargadas de ingenio.
