Esta fiesta se organiza durante un año por un «Gobierno de los Blancos» que representa a San Pedro, y un «Gobierno de los Negros» que simboliza a San Pablo. La comunidad pesquera es la encargada de la organización de esta festividad. Las figuras principales son San Pedro porque fue un apóstol pescador y San Pablo quien estuvo profundamente comprometido con su fé cristiana.
